Evaluación de niveles de subproducto de trigo en la dieta sobre la respuesta productiva y costo de alimentación de gallinas de postura

Abstract

INTRODUCCIÓN: en la formulación de dietas balanceadas para gallinas de postura se utilizan ingredientes convencionales como maíz, soya y subproducto de trigo (SPT). El SPT es un ingrediente de bajo nivel energético y fuente de fibra. La gallina de postura requiere un nivel de fibra en la dieta. Aumentando los niveles de inclusión de SPT en la dieta aumenta el contenido de fibra. OBJETIVO: determinar el efecto de diferentes niveles de subproducto de trigo en la dieta sobre la respuesta productiva y costo de alimentación de las gallinas ponedoras. MÉTODOS: Se utilizaron 60 gallinas de postura de la línea genética LOHMANN Brown de 85 semanas de edad. Se evaluaron 3 dietas como tratamientos: 0% de SPT (T-1), 7% de SPT (T-2) y 14% de SPT (T 3). Los tratamientos fueron asignados aleatoriamente siguiendo los lineamientos del diseño de bloques completo al azar. Cada tratamiento tuvo 5 repeticiones, dando un total de 15 unidades experimentales. Se utilizó el procedimiento GLM de SAS para el análisis estadístico. Se evaluaron características de producción de huevos, consumo de alimento, conversión alimenticia, conversión calórica, peso vivo corporal, unidad Haugh, índice de yema, peso absoluto y relativo de cáscara, grosor de cascara, resistencia a rotura de cascara, costo de alimentación, margen sobre costo y retribución económica. RESULTADOS: las características de respuesta productiva y calidad de huevo no fueron afectados significativamente (P>0.05) a excepción del peso vivo final que fueron diferentes estadísticamente (P<0.05), siendo el nivel con 7% de SPT el de mayor peso vivo. El costo de alimentación, margen sobre costo y retribución económica fue mejor con el nivel de 14% de SPT. CONCLUSIÓN: la inclusión del SPT hasta el nivel de 14% en la dieta mantiene la respuesta productiva y calidad de huevo, pero tiene un impacto negativo sobre el peso vivo final. El menor costo y máximo margen y retribución económica se obtiene con el nivel de 14% de SPT.INTRODUCTION: Conventional ingredients such as corn, soybeans and wheat by-product (WBP) are used in the formulation of balanced diets for laying hens. WBP is a low-energy ingredient and source of fiber. Laying hens require a certain level of fiber in the diet. Increasing the inclusion levels of WBP in the diet increases the fiber content. It should be evaluated whether a moderate level of 7% WBP would be adequate. OBJECTIVE: To determine the effect of different levels of wheat by-product in the diet on the productive response and feed cost of laying hens. METHODS: Sixty 85-week-old laying hens from the LOHMANN Brown genetic line were used. Three diets were evaluated as treatments: 0% WBP (T-1), 7% WBP (T-2) and 14% WBP (T-3). The treatments were randomly assigned following the guidelines of the randomized complete block design. Each treatment had 5 replications, giving a total of 15 experimental units. The SAS GLM procedure was used for statistical analysis. Egg production characteristics, feed intake, feed conversion, caloric conversion, body weight, Haugh unit, yolk index, absolute and relative shell weight, shell thickness, shell breaking resistance, feed cost, cost margin and economic return were evaluated. RESULTS: The productive response and egg quality characteristics were not significantly affected (P>0.05) except for final live weight which was statistically different (P<0.05), with the level with 7% SPT having the highest live weight. The feed cost, cost margin and economic return were better with the 14% SPT level. CONCLUSION: The inclusion of SPT up to 14% in the diet maintains the productive response and egg quality, but has a negative impact on final live weight. The lowest cost and maximum margin and economic return are obtained with the 14% SPT level.