Usos medicinales de las frutas que son expendidas en el Gran Mercado Mayorista de Lima, 2023

Abstract

dentificar los usos medicinales de las frutas que son expendidas en el Gran Mercado Mayorista de Lima, 2023. Metodología. El estudio de tipo aplicada, descriptivo y de diseño no experimental, participaron voluntariamente 150 vendedores de frutas del Gran Mercado Mayorista de Lima en el año 2023 que cumplieron con los criterios de inclusión. Se midieron los patrones de consumo, frutas más expendidas, y las enfermedades tratadas y las variables estratificadoras: edad, sexo, grado de instrucción y experiencia laboral. Resultados. El 41,3% de los vendedores de frutas del Gran Mercado Mayorista de Lima que participaron tenían de 46 a 60 años; las frutas de uso medicinal más expendida en el son el plátano (13,8%), la papaya (10,3%) la piña (10,3%), el aguaymanto (9,8%) y la pitahaya (7,2%) ; La parte de la fruta de uso medicinal más utilizada es el mesocarpio (54,3% ) mientras que la parte menos utilizada son las semillas (15,8%); la forma de uso más frecuente es en estado crudo (67,2%), seguida de los zumos (19,8%); la frecuencia recomendada del uso es diario (50% ); las condiciones de consumo más frecuente de la fruta son frescas (88,7%) ; la procedencia de las frutas mayormente es de la selva (76%); el efecto adverso más referido por los expendedores es la diarrea (87,3%), el estreñimiento ( 4%) y la acidez (4%); las enfermedades más comunes que motivan el consumo de frutas son las digestivas (28,2%), las cardiovasculares(21%), respiratorias (17,7%) y las renales (13,3%). Conclusiones. Las frutas son usadas con fines medicinales por la población que acude al Gran Mercado Mayorista de Lima, 2023.

Identify the medicinal uses of the fruits that are sold in the Great Wholesale Market of Lima, 2023. Methodology. The study is of an applied, descriptive, and non-experimental design. A total of 150 fruit vendors from the Gran Mercado Mayorista de Lima participated voluntarily in 2023, meeting the inclusion criteria. Consumption patterns, the most sold fruits, and treated diseases were measured, along with stratifying variables: age, sex, educational level, and work experience. Results. Among the fruit vendors from the Gran Mercado Mayorista de Lima who participated, 41.3% were aged 46 to 60. The most frequently sold medicinal fruits were banana (14.4%), papaya (10.8%), pineapple (10.3%), aguaymanto (8.2%), and pitahaya (7.5%). The most commonly used part of the medicinal fruit was the mesocarp (54.3%), while the least used part was the seeds (15.8%). The most frequent form of use was raw (67.2%), followed by juices (19.8%). The recommended frequency of use was daily (50%). Fruits were most frequently consumed fresh (88.7%). The majority of fruits originated from the jungle (76%). The most reported adverse effects by vendors were diarrhea (87.3%), constipation (4%), and acidity (4%). The most common diseases motivating fruit consumption were digestive (28.2%), cardiovascular (21%), respiratory (17.7%), and renal (13.3%). Conclusions. Fruits are used for medicinal purposes by the population that frequents the Gran Mercado Mayorista of Lima, 2023.